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ENCYCLOPEDIE des PIMENTS

C’est avec beaucoup de fierté que nous vous ouvrons, toute grande, la porte de notre encyclopédie. Quoique la majorité des fiches soient complétées, plusieurs sont en cours de rédaction, à l’étude ou encore en observation.

Nous avons marqué le titre de ces fiches d’un astérisque (*). Elles seront rédigées d'ici peu.

Bonne visite !

Astuce: si vous avez un doute sur le nom d'une variété , n'entrez que trois lettres.

Recherche : RAZ
Dans TOUS les champs
Variété Synonyme(s) Espèce
Force (ech. de Scoville) Couleur du fruit mûr Couleur(s) intermédiaire(s) du fruit
Maturité Calibre Feuillage
Hauteur Climat Saison
Maladies Utilisation Modes de culture
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Identité Caractéristiques
Variété Synonyme(s) Espèce Force (ech. de Scoville) Couleur du fruit mûr Couleur(s) intermédiaire(s) du fruit Maturité Calibre Feuillage Hauteur Productivité
Aji Amarillo PI 152217 C.baccatum 8-10+ : Piment très fort orange
  • Vert
 Very late: très tardif (plus de 100 j) Moyen Vert Grand (plus de 100 cm) Importante
Aji Blanco Cristal CAP 333 C.baccatum 5-7 : Piment fort rouge
  • Jaune
 - Moyen Vert Petit (moins de 60 cm) -
Aji brazilian red pumpkin C.baccatum 5-7 : Piment fort rouge
  • Vert
 - Petit Vert Moyen (60-100 cm) -
Aji Cacho de Cabra C.annuum 5-7 : Piment fort rouge
  • Vert
 Mild: mi-saison (de 75 j à 85 j) - Vert - -
Aji Chinchi Chinchi Amarillo C.baccatum 5-7 : Piment fort rouge
  • Jaune
  • Vert
 - Moyen Vert Grand (plus de 100 cm) -
Aji Covincho Autres Capsicum 3-4 : Piment peu fort rouge
  • Vert
 - Petit Vert - -
Aji crystal C.baccatum 5-7 : Piment fort rouge
  • Jaune
  • Vert
 Late: tardif (de 85 j à 100 j) Moyen Vert Moyen (60-100 cm) Importante
Aji Dulce C.chinense 3-4 : Piment peu fort rouge
  • Vert
 Very late: très tardif (plus de 100 j) Moyen Vert - -
Aji Dulce Yellow Aji Dulce Amarillo C.chinense 1-2 : Piment doux jaune
  • Vert
 Late: tardif (de 85 j à 100 j) Moyen Vert - -
Aji Panca Aji Brown C.chinense 3-4 : Piment peu fort Marron
  • Vert
 Late: tardif (de 85 j à 100 j) Moyen Vert - -
Aji Pinguita de Mono C.annuum 8-10+ : Piment très fort rouge
  • Vert
 Late: tardif (de 85 j à 100 j) Petit Vert - -
Aji Ulupica Capsicum Cardenasii Autres Capsicum 8-10+ : Piment très fort rouge
  • Vert
 Late: tardif (de 85 j à 100 j) Petit Vert - -
Alba Regia C.annuum 0 : Poivron rouge
  • Crème
  • Jaune
 Mild: mi-saison (de 75 j à 85 j) Moyen Vert - Importante
Albino Bulnose C.annuum 0 : Poivron rouge
  • Vert
 Early: précoce (moins de 75 j) - - - -
Alma Paprika C.annuum 3-4 : Piment peu fort rouge
  • Crème
  • Jaune
 Mild: mi-saison (de 75 j à 85 j) - - Petit (moins de 60 cm) -
Ampuis C.annuum 0 : Poivron rouge
  • Vert
 Mild: mi-saison (de 75 j à 85 j) - - - -
Ancho C.annuum 3-4 : Piment peu fort noir
  • Rouge
 - - - - -
Ancho San Luis C.annuum 1-2 : Piment doux rouge
  • Vert
 Mild: mi-saison (de 75 j à 85 j) - - - -
Antohi romanian C.annuum 0 : Poivron rouge
  • Crème
  • Jaune
 Mild: mi-saison (de 75 j à 85 j) - - - -
Apple sweet C.annuum 0 : Poivron rouge
  • Vert
 Mild: mi-saison (de 75 j à 85 j) - - - -
Aurora C.annuum 5-7 : Piment fort rouge
  • Orange
  • Violet
 Early: précoce (moins de 75 j) - - - -
Baiser de Satan C.annuum 5-7 : Piment fort rouge
  • Vert
 Mild: mi-saison (de 75 j à 85 j) Petit Vert Moyen (60-100 cm) -
Balloon C.annuum 1-2 : Piment doux rouge
  • Jaune
  • Vert
 Mild: mi-saison (de 75 j à 85 j) Petit Vert Grand (plus de 100 cm) Importante
Bastidon Jaune C.annuum 0 : Poivron jaune
  • Vert
 Early: précoce (moins de 75 j) Moyen - Moyen (60-100 cm) -
Bhavnagari Long C.annuum 8-10+ : Piment très fort rouge
  • Vert
 Late: tardif (de 85 j à 100 j) - - - -
 
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