Vieille variété péruvienne cultivée dans les Andes depuis des siècles pour ses longs fruits à saveur relevée. Piments verts qui tournent à l'orange à pleine maturité. Arôme mordant et fruité, excellent en salsa.. Utilisés verts, mûrs ou séchés. Les fruits déshydratés prennent une couleur ocre et un goût fumé intéressant. 40 000 à 50 000 SHU soit un force 8 dans son pays d'origine plutôt force 7 chez nous.
Grands plants vigoureux, productifs.
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http://www.youtube.com/watch?v=0r6Pxw-v_d0
